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manu coffee (雑談/その他) 2007年 10月 10日

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コーヒーの味は気にする方ですか?
マヌコーヒー。 大好きなコーヒー屋さん。きめ細かな泡。とってもおいしい。ここに通いはじめてから、それまで全然気にしなかったコーヒーの味が気になるようになった。

そのマヌコーヒーが、ハニーコーヒー(清川のコーヒー豆屋さん)と共同で
世界最高品質カップ オブ エクセレンス(コスタリカ15位)の豆を落札。
画像左のロゴはカップ オブ エクセレンスの照合。シビレます。

福岡という地方都市からの落札は世界的に観ても希な事らしい。
お店の方のテンションを見る限りきっと衝撃的なことなのだろう。

とにかく凄いこだわり用なので、
そんなにコーヒーの味に、こだわって一体どうなりたいのか?とたずねたところ

「僕たちは、みんなに本当においしいコーヒーを
飲んでもらいたいだけよ。」

とのこと、
まったくその通り、聞いたこっちが恥ずかしいです。

そんな、ゴールデンなスペシャルティーコーヒーを、お店では、特に特別なものとして提供してなくて当たり前の様にお客様にお出しして、そして僕たちは、知らず知らずに世界最高クラスのエスプレッソが注入されたラテをがぶ飲みしてるのでした。

おいしい物を食べると話も弾みますね、だからマヌコーヒーは、深夜まで笑が耐えないのね。

バリスタは、 心 技 体 。


~デコレイト・ミー 林~

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by de-me_hiroyuki | 2007-10-10 00:14 | 雑談/その他
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